Resultater fundet
Resultater fundet

icon-mobile-1icon-mobile-2icon-mobile-3

Tjek håndværk og sund mad

ernaering-header

Løn & SU

Hvis du er over 18 år, kan du søge om Statens Uddannelsesstøtte, SU, som du kan få, mens du er på grundforløbet. Resten af uddannelsestiden får du løn, så snart du har en uddannelsesaftale med et praktiksted.

Vælger du at starte med praktik, har du jo en uddannelsesaftale gennem hele uddannelsen, og så får du også løn under hele forløbet.

Læs mere

Skole og praktikforløb

Uddannelsen er bygget op således, at du som elev skiftevis er på skole og i praktik.


I praktikken lærer du den daglige rytme i et professionelt køkken at kende og opnår en vis rutine i de forskellige arbejdsfunktioner. På skolen lærer du den teoretiske viden, og du vil blandt andet modtage undervisning i fagene tilberedningsmetoder, produktionsteknik og planlægning, ernæringslære, sensorik og madkvalitet, fødevarelære, produktionshygiejne, kostlære og vurdering og diætetik.

Det er din egen opgave at finde en praktikplads. Når du har fundet en praktikplads indgås en skriftlig uddannelsesaftale, der fungerer som en ansættelseskontrakt.

Du kan læse mere om uddannelsen i Uddannelsesordning for ernæringsassistentuddannelsen.